CERVELLE DE PORC - PIÈCE
C'est un des abats les plus renommés sur le plan gastronomique
Poêlée au beurre avec des câpres, un grand classique
Prévoir au moins deux pièces par personne
Viandes bovines et porcines locales
Du producteur au consommateur
Environ 100grs par cervelle.
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C'est un des abats les plus renommés sur le plan gastronomique
Poêlée au beurre avec des câpres, un grand classique
Prévoir au moins deux pièces par personne