
La Panzetta de Corse ou Panzetta di Corsica est une poitrine de porc, salée, poivrée, fumée puis séchée.
Viandes bovines et porcines locales
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La Panzetta de Corse ou Panzetta di Corsica est une poitrine de porc, salée, poivrée, fumée puis séchée.