CAILLETTE ARDECHOISE
La Caillette est une préparation culinaire cuite, de la famille des pâtés, même si le haché est plus gros.
À base de viandes de porc et de légumes verts, elle est reconnaissable à sa forme ronde, et à sa couleur verdâtre tirant sur le marron.
Son poids avoisine les 160 g.
Viandes bovines et porcines locales
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La Caillette est une préparation culinaire cuite, de la famille des pâtés, même si le haché est plus gros.
À base de viandes de porc et de légumes verts, elle est reconnaissable à sa forme ronde, et à sa couleur verdâtre tirant sur le marron.
Son poids avoisine les 160 g.