BALLE D' EPAULE DE CHEVAL - MACREUSE
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BALLE D' EPAULE DE CHEVAL - MACREUSE

13,98 €
TTC

La macreuse est un morceau du quartier avant, situé sur le haut du membre postérieur. Ce morceau est plus particulièrement utilisé pour le steak haché. Attention de ne pas confondre macreuse et palette à macreuse, située dans l’épaule et qui peut être grillée ou braisée selon sa convenance.

Vendu au kilo

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BALLE D' EPAULE DE CHEVAL - MACREUSE

BALLE D' EPAULE DE CHEVAL - MACREUSE

La macreuse est un morceau du quartier avant, situé sur le haut du membre postérieur. Ce morceau est plus particulièrement utilisé pour le steak haché. Attention de ne pas confondre macreuse et palette à macreuse, située dans l’épaule et qui peut être grillée ou braisée selon sa convenance.

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